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哪块牛肉热量低?

作者:欧飒 泉源:新华网 编辑:侯岳超 公布工夫 2017年12月05日 15:12
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不少在乎食品热量的人爱吃牛肉,以为牛肉热量低。不外,英公营养学家阿曼达·于塞尔说,差别部位的牛肉热量大不相反,高热量的部位热量值简直是低热量部位的两倍。
 
于塞尔做客第四频道电视一档美食节目时说,肋眼是热量最高的部位,每100克含270卡路里热量,从表面上就能看出这个部位有许多似大理石纹路的脂肪。T骨部位的热量其次,每100克含210卡路里。
 
价钱通常最贵、也是肉质最嫩部位的菲力牛肉每100克含热量155卡路里。而比年来在英美餐馆里备受欢送的嫩肩肉含热量更低,每100克含140卡路里,并且价钱廉价得多。
 
不外,关于喜好美食的人而言,价钱、热量恐怕都不是要思索的要素,好欠好吃才最紧张。

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